南瓜餅的家常做法是什麼

南瓜餅是一種常見的甜點小吃， 裡面還有紅豆餡亦或是其他餡料， 特別是一些喜歡吃甜食的朋友的最愛。 不僅吃起來香甜可口， 通過炸制， 趁熱吃還有酥脆的口感， 而且南瓜也具有豐富的營養價值。 不要擔心吃完不消化， 南瓜具有良好的促進腸胃吸收和消化的功能。 那麼， 南瓜餅的做法是什麼呢？

首先， 購買新鮮的嫩南瓜， 口感較好， 而且也比較甜。 把南瓜去皮， 去瓤， 清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 放在一乾淨容器中， 再放到鍋中進行蒸。 南瓜在蒸的過程中會出水， 蒸熟後應把水倒掉， 用工具或者是攪拌機把南瓜攪拌成糊狀， 若是喜歡吃甜的， 還可以適當加些白糖。
然後， 在一容器中加入適量的糯米粉， 和麵粉， 加入適量的水， 混合攪拌後， 把泥狀的南瓜與它們混合在一起， 分成適當大小的麵團狀， 可以根據自身喜好選擇餡料， 甜鹹均可。 把小麵團擀成面餅狀， 把餡料放進去， 封住， 包好， 再輕微用擀麵杖擀好， 不要讓餡料出來。
最後， 在鍋中加入適量的油， 等油熱到7分左右， 把南瓜餅放進去， 進行炸制， 中火即可， 以免炸糊， 不停翻動， 兩年呈金黃狀即可撈出， 瀝幹油， 就可以裝盤， 進行享用了。
酥脆香甜的南瓜餅就製作完成了， 處於減肥階段的朋友們， 一定要少吃， 畢竟是油炸食品， 又含有大量的糖， 容易發胖。 製作方法簡單， 可以再家嘗試製作， 還可以方便食用， 趁熱吃更美味！