芹菜花生米涼菜怎麼做呢
芹菜是我們常吃的一種營養價值比較高的蔬菜， 芹菜具有穩壓降壓的作用， 另外芹菜裡面富含膳食纖維， 有很好的促進排便的功效， 在預防結腸癌方面的作用也比較明顯， 芹菜的做法有很多， 比如說可以做成芹菜花生米涼菜， 是非常好的一道開胃小菜， 我們來瞭解一下這方面的內容。
首先準備適量的芹菜，
準備適量的花生米，
準備花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、鹽、橄欖油、芥末油、味精，
香油和醋。
花生米要提前泡發，
泡好的花生米放到鍋中，
然後放入鹽，
放入茴香、桂皮，
加入香葉、大料、花椒，
然後大火燒開，
用中火煮十分鐘，
然後撈出控幹水分晾涼。
把芹菜清洗乾淨以後，
把芹菜拍一下，
然後斜刀切成小段，
鍋中燒水，
水開以後，
放少許的鹽，
然後把芹菜段放到鍋裡面焯一下，
抄好以後撈出，
放入涼水裡面泡一下，
然後撈出控幹水分。
準備容器， 把芹菜花生米放在一起，
芹菜花生米涼菜的做法比較簡單， 花生米要提前泡一下， 然後再用水把花生米煮熟， 這時候可以適當的放一些調料， 這樣有助於花生米更好的入味兒， 另外在焯芹菜的時候可以用幾滴麻油， 這樣焯出的芹菜顏色更加的鮮亮， 會讓人更有食欲。
