雞冠花的作用是什麼？

如果經常去野外玩耍的朋友可能會見到， 有一種植物開出來的花十分特別， 遠遠看上去就好像雞冠子一樣， 而且都是偏乳白色的， 很好辨認。 這種野外能夠見到的植物就是所謂的雞冠花， 它可不是一種普通的花， 而是一種名貴的中藥材。 既然是中藥材， 那麼雞冠花的作用都有哪些?

雞冠花以花和種子入藥。 花可涼血止血， 有止帶、止痢功效。 主治功能性子宮出血， 白帶過多， 痢疾等。 是一味婦科良藥。 種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用， 可治腸風便血， 赤白痢疾， 崩帶， 淋濁， 眼疾等。

【性味與歸經】甘、澀， 涼。 歸肝、大腸經。

【功能與主治】收斂止血， 止帶， 止痢。 用於吐血， 崩漏， 便血， 痔血， 赤白帶下， 久痢不止1。 每百克鮮雞冠花花序中， 含--

蛋白質2.7克， 脂肪0.4克， 碳水化合物3.2克， 膳食纖維6.3克。

同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β-胡蘿蔔素， 維生素B1和B2， 維生素C和E等礦物質及維生素。

2。 雞冠花的嫩莖、葉和種子中蛋白質的含量亦很高， 占鮮重的2.29%~5.14%， 另含一定量的脂肪、礦物質、維生素、天然輔酶、膳食纖維等， 對人體具有良好的滋補強身作用。

3。 主要化學成分含--山柰甙(kaempoferitrin)、莧菜紅甙(amaranthin)、松醇(pinitol)及多量硝酸鉀。 紅色花含莧菜紅素， 黃色花含量微。

雞冠花含氨基酸 -- 理想食品

義大利科學家經過長期的觀察研究， 已在兩年前提出：“雞冠花和其花籽可提供人體所特別需要的氨基酸。 ”一些兒童常因食物中缺少氨基酸而瞎了眼。 雞冠花籽的蛋白質含量達73%， 籽粒味道象榛子， 可炒著吃。 籽粒混合小麥製成麵粉，