夏天喝紅豆湯好嗎？

紅豆湯是比較受人歡迎的一道湯羹， 甜甜糯糯的口感， 還能夠補血補氣， 調理身體， 所以在平時的時候被大家廣泛接受紅豆湯， 夏天也是可以喝的， 首先是可以預防中暑又能夠緩解出現的脾胃濕氣太重， 還可以促進身體的寒氣代謝

夏天吃紅豆的好處

中醫認為， 夏季養生重在養心。 夏季氣溫炎熱容易汗流浹背而流失鉀元素(缺少容易疲勞)， 而且夏季暑濕重也容易導致脾虛而疲勞感加劇。 中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神， 還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。

紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品， 除了可增進食欲外， 還可大量補充鉀離子， 避免夏季低鉀症。 此外， 夏末的時候， 人們汗多尿少， 特別是心、腎功能不好的老年人， 更易發生雙下肢水腫。 紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用， 有很好的利尿消腫的功效， 也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。

紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可， 五色配五臟， 紅豆顏色赤紅， 紅入心， 故李時珍把紅豆稱之為“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 從臨床上看， 紅豆既能清心火， 也能 補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，

各種美味紅豆湯的做法

1、簡單紅豆湯

材料：赤小豆3000克， 白砂糖200克

制法：先將紅豆洗淨， 加水用旺火煮沸後， 再改用文火燜至酥爛， 然後加白糖蒸騰後即可。

2、清熱解毒紅豆湯

材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建議：5人份量)

制法：先將紅豆洗淨， 加水用旺火煮沸後;改用文火燜至酥爛， 然後加白糖煮沸後即可。