營養飲食

鹽雞翅的做法大全是什麼?

雞翅是一種很有營養的東西。 雞翅是雞身上營養最豐富的部位, 雞翅是老少皆宜的食物, 雞翅的做法有很多種, 很多的家長都會把雞翅燉湯起來喝, 或者是做糖醋雞翅給孩子吃, 孩子都很喜歡, 那麼, 鹽雞翅大家有試過嗎?想不想嘗試下呢, 今天, 小編就和大家來分享下鹽雞翅的做法。

用料

雞翅

白酒

生抽

咸鹽

白砂糖

老抽

花椒水

做法

1

準備雞翅20個, 白酒, 薑片

2

就這樣, 用薑片使勁的在擦乾的雞翅上擦抹入味

3

再拿一個空碗, 裡面放很細的薑末和鹹鹽

4

倒在擦好的雞翅上, 使勁搓

5

揉搓完, 把薑碎弄乾淨, 雞翅備用

6

開火煎制雞翅, 溫油倒入。

7

稍微金黃出鍋

8

油倒出一部分, 留一小部分把雞翅回鍋炸, 再倒入一大勺白酒, 一直把白酒炒出香味

9

酒香出來以後, 倒入花椒水, 沒過雞翅, 加入生抽, 老抽是為了上色, 開始燉, 開小火

10

收汁為止, 記住到最後不要不停的翻炒

11

撒上芝麻, 那紅椒裝飾~~~OK上桌

營養價值

1.看起來雖然沒有多少肉, 而且沒多大價值, 但是在軟骨或骨頭中, 可攝取動物膠的結合組織, 是含有大量的成膠原及彈性蛋白的, 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

2.翅膀內所含大量的維生素A, 遠超過青椒。 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

通過上面的文章, 大家現在都應該清楚了鹽雞翅的做法大全了吧, 其實鹽雞翅裡面是有加鹽雞粉的, 這樣的味道會更好, 我這邊沒有賣, 所以就用生薑來代替了, 這樣的口感也是相當好, 而且營養也比較豐富, 建議廣大的家長都可以自己動手做給孩子們嘗試下。