大骨花生湯怎麼做？
骨頭湯相信有不少的人都喝過的吧。 不管是我們的母親還是別人家， 總是會吃到這樣的， 尤其是爺爺奶奶比較心疼自己的孫子孫女， 或者是外孫外孫女等等。 老人總會說喝骨頭湯會長高， 讓我們要多喝骨頭湯。 花生是我們經常會吃到也容易見到的。 大骨花生湯大家有沒有吃過呢？現在教大家來做大骨花生湯。
原料：豬大骨和豬肉;
配料：花生。
做法：
1、豬大骨一斤半入沸水焯過， 紅皮花生半斤。
2、花生入水稍煮一下， 撈出備用。
3、大骨入鍋， 加水， 大火燒開。
4、燒開後轉小火慢燉一個小時以上(加多些水， 骨頭盡可能開口朝上， 不然骨髓容易溢出)。
5、我足足燉了一個半小時， 而後加入花生， 放鹽， 轉大火燒開後， 用文火再燉45分鐘。
根據口味加紅棗、蓮子、枸杞子等。 如果想清潤， 也可以加菜幹或者劍花乾等。
健康提示：
豬骨性溫， 味甘、成， 入脾、胃經， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
食物相克：
感冒發熱期間忌食， 急性腸道炎感染者忌食。 骨折初期不宜飲用排骨湯， 中期可少量進食， 後期飲用可達到很好的食療效果。
骨頭湯的作用：骨頭湯能起到抗衰老的作用。 這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓， 血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的， 隨著年齡的增大和機體的老化， 骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退， 骨髓功能降低， 直接影響到人體新陳代謝的能力。 而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。
會做這樣的大骨花生湯實在是了不起的，
