銀杏果怎麼吃，銀杏果的吃法

1. 椒鹽銀杏：

做法：

取帶殼銀杏一碟， 用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟， 即可去殼食用。

要即炒即吃、趁熱食用。 熱食食之可口清香， 冷食食之幹苦無味。 招待客人時， 每桌一碟， 150-200克為宜。

2. 爐炸銀杏：

做法：

取帶殼銀杏一碟， 外用薄食用塑膠袋裹裝， 置微波爐數分鐘炸熟， 即可趁

熱去殼食用。

3. 銀杏粥：

益元氣、補五臟、抗衰老， 老年、體弱多病者尤佳。 正常人食之健體。 宜家庭食用。

做法：

銀杏仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒， 冰糖少量， 粳米2兩， 水適量， 同時放入鍋中， 文火煮熟即成。 以粳米成糊糜狀即可。

銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配， 如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等， 糖以冰糖、白糖為宜。