營養飲食

葡萄西瓜可以一起吃嗎

葡萄酸酸甜甜的可以開胃促進消化, 而且葡萄中的葡萄糖, 還能軟化大便, 所以很多人在平時經常會喜歡吃葡萄, 除了吃葡萄以外, 還有不少人也喜歡吃西瓜, 西瓜中的糖分含量高, 水分含量也很足, 平時在口渴的時候吃一大塊西瓜能很好的緩解, 葡萄和西瓜能不能一起吃, 就成了大家關注的問題。

原料

西瓜、葡萄乾

製作方法

取半熟西瓜一個, 在瓜蒂部橫切一刀, 挖去部分瓜瓤, 放入葡萄乾250克, 合上蓋, 外用黃泥糊封好, 置陰涼處。 10天后去泥揭蓋, 瓜裡溢出蜜水, 略帶葡萄香味, 喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁, 頓感神清氣爽。

西瓜的營養價值:

西瓜皮又稱為西瓜翠衣, 性味甘寒, 能解暑清熱, 止煩渴, 化濕利尿, 在氣候乾燥季節中, 對咽喉腫痛、口舌生瘡以及糖尿病有一定輔助療效。

西瓜雖好, 但是吃西瓜也有講究。 中醫專家認為, 西瓜屬寒性食物, 易傷脾胃,

所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。 正常人也不宜食用過量, 否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。

需要提醒的一點是, 夏天感冒發燒的患者常常借助于進食西瓜來補水、退燒, 但是因為它屬於甘寒食物,

不宜用於風寒感冒及感冒初期, 特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。 現代醫學研究表明, 西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質, 有治療腎炎和降血壓的作用。 這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質, 以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

祖國醫學認為, 西瓜是一種最富有營養、最純淨使用最安全的飲料, 有生津、除煩、止渴、解暑熱, 清肺胃, 利小便, 助消化, 促代謝的功能, 是一種可以滋身補體的食物和飲料, 適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱, 汗多口渴之人食用。

西瓜雖好, 但有些病人卻不能多吃。 如糖尿病患者吃多了會加重病情;體虛胃寒者吃多了會出現腹脹、腹瀉和食欲下降症狀;充血性心力衰竭者和慢性腎病病人, 食之過多後由於水分急劇增加, 會加重心臟和腎臟的負擔;口腔潰瘍者食之過多, 會因西瓜性寒而加重潰瘍程度。

如將西瓜放於冰箱冰櫃中, 上述患者更不宜食用。 夏至之前和立秋之後體弱者亦不宜食用。