酸甜開胃驅寒 DIY楊梅酒

楊梅酒的功效：

梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。 《本草綱目》記載， “楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。

”楊梅果實、核、根、皮均可入藥， 性平、無毒。 果核可治腳氣， 根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷， 紅腫疼痛等。 用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節， 食之會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 腹瀉時， 取楊梅熬濃湯喝下即可止泄， 具有收斂作用。 楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能， 有“果中瑪瑙”之譽。

用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 拉肚子的時候， 喝下即可止泄， 具有收斂作用。 還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。

楊梅含有多種有機酸， 維生素 C 的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，

增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效。 所含的果酸既能開胃生吞生津， 消食解暑， 又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥。 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效。 楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於體內有害物質的排泄。 楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質， 對於防治癌症有一定的積極作用。

楊梅酒的作用：

1、用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 拉肚子的時候， 喝下即可止泄， 具有收斂作用。 還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。

2、中暑為酷暑炎熱之季， 感受暑熱邪氣， 以致津傷氣耗， 表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。 臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營， 肝風內動等證， 常用清熱、益氣、養陰、除濕、開竅等法治療。

3、注意事項：治療本病的藥酒，

以預防中暑和解除輕度暑熱為主， 不適於暑犯心營、肝風內動等證。