番茄炒平菇怎麼做？

番茄含有的番紅素是水果中比較多的， 常吃番茄還能夠有利於肌膚的美白， 而且番茄含有的糖分較少， 高血壓的患者也可以適當的吃一點。 小編比較喜歡吃菇類的食物， 比較常見的就是平菇， 番茄炒平菇這道菜也非常的好吃， 而且也不高糖高脂， 適合各類人群食用， 下面小編就把這道菜的做法分享給大家。

做法一：

原 料：

鮮蘑菇500克， 番茄250克， 植物油50克， 白糖30克， 精鹽， 味精， 黃酒各適量。

制法：

（1）鮮蘑菇洗淨， 去蒂， 入沸水鍋中略焯後撈出， 瀝淨水， 番茄洗淨後切成塊。

（2）炒鍋上中火， 放油燒熱， 下番茄炒透， 炒稠， 放入鮮蘑菇， 加白糖， 黃酒， 味精， 精鹽， 清水， 燒沸後將鍋移小火上， 燒入味即成。

特點： 色澤鮮豔， 味美可口， 健脾開胃， 生津止渴。

做法二：

1、先把番茄， 尖椒， 平菇洗淨。 注意平菇一定要擠幹水分。 要不會炒出一鍋湯的。

然後把番茄與辣椒都切成小丁待用。

2、接著就可以下鍋了，

3、翻炒一會後， 放點適量的油， 喜甜食的可以放點白糖， 翻炒至有湯溢出就可以出鍋了。

做法三：

第一步就是要把先把番茄， 尖椒， 平菇洗淨。 注意平菇一定要擠幹水分， 要不會炒出一鍋湯的， 然後把番茄與辣椒都切成小丁待用。

接著就可以下鍋了， 鍋裡放少許的油， 把辣椒炒出香味， 再倒入平菇翻炒幾次， 倒入切好的番茄。

翻炒一會後， 放點適量的油， 喜甜食的可以放點白糖， 翻炒至有湯溢出就可以出鍋了。

做番茄炒平菇的時候小編喜歡和雞蛋一起炒， 有的時候也可以放上一些肉沫， 這樣吃起來會更加的美味。 平菇在炒之前要先用開水焯一下，