營養飲食

春養生防四病 飲食增甘少酸

春季, 人體陽氣順應自然, 向上向外疏發, 因此要注意保衛體內的陽氣, 凡有損陽氣的情況都應避免。

1、高血壓

中醫認為高血壓的發病與“肝氣”、“肝陽”的升發有太過密切相關。

春天, 凡有肝陽上亢的人, 特別容易出現頭痛、昏眩。 因此, 提醒廣大高血壓患者, 一旦感覺頭暈、頭脹痛時, 除了要反復監測自己的血壓, 在醫生的指導下及時調整降壓藥外, 還要注意飲食清淡, 控制鹽、膽固醇、脂肪的攝入, 嚴格戒煙限酒。

2、消化道潰瘍

胃及十二指腸潰瘍易在春天發作, 引發上腹部悶脹、疼痛、噯氣頻繁、反酸及食欲減退等症狀。 因此, 春天對脾胃要進行全面調養。

3、精神疾病

春天是油菜花盛開的時節, 在我國民間素有“菜花黃, 癡子忙”的說法。 因此, 春季要注意嚴格監督精神病患者遵守醫囑, 進行正規治療, 切不可擅自中斷藥物。

4、慢性肝病

容易在春季加重的肝病包括慢性病毒性肝炎和原發性肝癌,

同時, 春季也是肝病治療的最好時節。 肝木逢春, 肝木之氣偏旺, 這個時候給予有效的治療, 可以達到事半功倍的效果。

另外, 人們要適當調整作息習慣, 早臥早起, 衣著寬鬆, 舒展形體, 多做戶外活動, 克服倦懶思眠狀態, 多呼吸清新空氣, 舒展筋骨, 增強機體對氣候的適應和調節功能。

春季飲食注意

1、增甘少酸

春天, 肝的功能旺盛, 如果再多吃些酸味食品, 肝氣更加旺盛, 會導致脾胃的消化、吸收功能下降, 影響人體健康。 因此要少吃酸味食品, 以防肝氣過盛。 春季宜吃甜品食物, 以健脾胃之氣, 如:大棗, 性味平和, 可以滋養血脈, 強健脾胃, 既可生吃, 亦可做棗粥、棗糕, 以及棗米飯。 山藥也是春季飲食佳品, 有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。 山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜, 又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。

2、多吃蔬菜

經過冬季之後, 人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,

如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等, 這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。 因此, 春季到來, 人們一定要多吃蔬菜。 早春季節, 新鮮蔬菜較少, 此時冬季冷藏、幹制、醃漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。 如醃漬蘿蔔、薑、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。 春季可多吃些野菜。 野菜生長在郊外, 污染少, 且吃法簡單, 可涼拌、清炒、煮湯、作餡, 營養豐富, 保健功能顯著, 如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。 如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況。 在生活方便的地方, 新鮮蔬菜可以隨時吃到。 如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。 春季的湯, 應以紅胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料,
配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等, 湯以清淡、味鮮為宜。

總之, 養生就是保養生命的意思。 以傳統中醫理論為指導, 遵循陰陽五行生化收藏之變化規律, 對人體進行科學調養, 保持生命健康活力。 精神養生是指通過怡養心神, 調攝情志、調劑生活等方法, 從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。