年糕炒蟹的做法是怎麼樣

不知道你有沒有吃過年糕炒蟹呢， 其實這到時候是比較有特色的， 所以說自然而然很少人會製作， 但實際上它的製作方法也沒有， 它的名字那樣複雜， 如果能夠按照下面所介紹的這些步驟去進行的話， 自然是非常輕鬆簡單的， 下面就是年糕炒蟹的製作方法和步驟介紹。

材料

河蟹， 火鍋年糕， 料酒， 鹽， 生粉， 雞精， 蔥， 生抽， 老抽， 糖

做法

1.河蟹洗淨後從中間切開成兩半， 占上生粉。

2.河蟹入油鍋煎成半熟後取出。

3.鍋熱少許油， 爆香蔥薑， 倒入蟹翻炒， 加料酒、老抽、生抽、糖、鹽、雞精， 加水半碗。

4.加入年糕條， 大火煮開後收汁， 撒入蔥段即可。

紅花蟹

輔料：年糕、彩椒、洋蔥、薑調料：鹽、味精、白糖、料酒、

番茄醬、梅子醬、辣醬、香油

1. 將年糕用水泡20分鐘， 螃蟹切塊備用。

2. 螃蟹洗淨切塊， 抓幹澱粉後倒入熱油中炸成紅色撈出瀝油。

3. 坐鍋點火倒油， 下蒜末， 薑末爆香， 加入螃蟹翻炒， 加料酒、番茄醬、梅子醬、辣醬、鹽、白糖調味，

希望通過這些介紹， 大家在日常生活當中， 能夠多去瞭解這些常識， 因為這些美味的食物， 製作起來其實非常的輕鬆簡單， 如果自己肯去學習的話？當然在你的手下也能夠輕鬆的完成， 這些美味又健康的食物。