桔子營養價值高 涼拌開胃理氣
導語：桔子的營養價值很高， 桔子中含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及很多人體所需的礦物質， 是許多其他水果所不能比的。
桔子渾身都是寶， 果肉、皮、核、絡都可以入藥。 桔子皮曬乾後叫“陳皮， 而桔瓤上面的白色網狀絲絡， 叫“桔絡”， 含有一定量的維生素P， 有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。 桔子的核性味苦、無毒， 有理氣止痛的作用， 可以用來治療疝氣、腰痛等病症。 桔根、桔葉等也可以入藥， 具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
桔子還能夠涼拌吃。 將桔子剝皮， 用白砂糖醃制1個小時左右;然後將圓白菜洗淨切絲，
