蓮子百合雪耳雞蛋糖水
百合花也許大家都很熟悉， 因為它在花界是很有名的， 那麼經常看香港片子的人們也應該對糖水也是非常熟悉的， 因為香港的人們是很喜歡和糖水的， 用百合可以煮糖水大家都知道， 蓮子百合雪耳糖水大家知道怎麼做嗎？相對的材料需要多少都有介紹。
蓮子百合雪耳雞蛋糖水是一道傳統的漢族名點， 屬於粵菜系湯羹類， 營養豐富， 口感特別， 具潤肺滋陰， 養胃生津， 清熱活血， 補腦強心的功效。 洗乾淨白蓮子和百合， 稍微浸一浸， 隔幹水， 備用；銀耳用水浸軟， 隔幹水， 將雪耳剪成小片， 備用；雞蛋用水煲熟， 去殼， 備用；煲開一鍋水， 將蓮子、百合、銀耳放入鍋內， 煲開， 改用慢火煲40分鐘， 放雞蛋和冰糖， 冰糖融化了就可以熄火。
材料
白蓮子30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋2只、冰糖適量、水適量。
做法
1、洗乾淨白蓮子和百合， 稍微浸一浸，
2、銀耳用水浸軟， 隔幹水， 將雪耳剪成小片， 備用；
3、雞蛋用水煲熟， 去殼， 備用；
4、煲開一鍋水， 將蓮子、百合、銀耳放入鍋內， 煲開， 改用慢火煲40分鐘， 放雞蛋和冰糖， 冰糖融化了就可以熄火。
功效：1、百合鱗莖可供食用， 製成澱粉或藥材。 味甘， 功能清心安神， 補腦健脾， 抗衰老， 止咳潤肺。
2、銀耳， 含有較多膠質， 故幹而能吸收大量水分而脹大， 具潤肺滋陰， 養胃生津， 清熱活血， 補腦強心的功效。
3、蓮子功能清心， 安神。
首先從這道湯的優點來介紹， 然後從準備材料的工作， 需要做哪些準備都很詳細的介紹啦， 然後從每樣材料的克重多少也分別給了介紹， 從第一個步驟開始一個一個的陳述， 把蓮子百合雪耳雞蛋糖水的完整做法都介紹了，
