中醫常識

養肝吃什麼 吃什麼東西對肝好

日常生活中, 我們應該多吃一些對肝好的食物, 這樣才能夠做到防患於未然, 有效的保健我們的身體。 那麼你知道吃什麼東西對肝好呢?一些富含有維生素的食物,

還有一些動物的肝臟等等就是我們一個很好的選擇。 並不是所有的食物吃了都是對肝好, 所以我們一定要注意選擇, 例如一些雞鴨魚肉雖然能夠為我們提供大量優質的蛋白質, 但是對於護肝、養肝並不是一個很好的選擇, 所以一些患有肝臟疾病的患者應該少吃一些。

吃什麼東西對肝好

資料顯示, 近幾年來肝病的發病率呈正在不斷的提高, 所以我們一定要提高護肝的意識, 並且從日常的飲食方面著手, 多吃一些對肝好的食材。

第一:吃什麼補什麼

這種說法是具有一定道理的, 所以想要有效的保護我們的肝臟, 那麼可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ,

這些對於保護肝臟有著很好的效果。

第二:多吃蔬菜

現代人大部分都具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況, 這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。 常見的蔬菜有很多, 例如白蘿蔔、海地啊、番茄、冬瓜等等, 這些都是一個非常不錯的選擇。

第三:海鮮類

常見的海鮮如白帶魚、銀魚以及牡蠣和螃蟹等等, 這些都是具有增強身體免疫力, 還有修復身體中損壞細胞的作用。 不過這些食物雖好, 但是在烹飪的時候一定要注意, 避免出現食物中毒的情況, 最好能夠在一百度左右的溫度上蒸煮半個小時以上, 另外一些海鮮過敏的患者也應該少吃。

第四:優酪乳

優酪乳中含有大量的乳酸桿菌, 這種物質能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌,

這樣能夠有效的減少出現中毒的情況。 並且日常多喝一些優酪乳, 能夠有效的令我們的腸道蠕動加快, 這樣能夠有效的減少氨的吸收, 並且加快腸道中對於蛋白質的分解速度。

第五:西瓜

西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用, 同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。 蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化為可溶解性蛋白質, 這具有很好的護肝作用, 吃什麼東西對肝好, 西瓜是一個不錯的選擇。

第六:食醋

食醋胃酸, 這樣醋酸味能夠進入肝臟之中, 達到以味補肝的作用, 能夠起到散瘀、解毒等等 作用, 是補肝的上品之物。

第七:烏梅

烏梅除了補肝之外, 還能夠有效的增強肝臟的解毒功能,

所以也能夠具有借宿醉的作用。

補肝食譜

想要保健我們的肝臟, 那麼日常生活中就應該多吃一些能夠給肝臟補充營養的食物, 這樣才能夠有效的減少肝臟的負擔, 同時還能夠幫助肝臟排毒, 補充肝臟中的纖維以及受損情況。 上文我們說了吃什麼東西對肝好, 現在我們就來說說補肝食譜有哪些?一起來學習下吧!

第一:補肝防寒菜

1、茄汁青魚片:青魚具有補肝、養胃、健脾的作用, 這道食譜適合那些長期久病並且身體虛弱的患者, 同時一些具有慢性肝炎或者是腎炎 以及一些神經虛弱的患者也可以多吃。

2、素燜扁豆:扁豆是健脾養胃的最佳食材之一, 這道食譜適合老人還有孕婦來食用, 特別是一些患有高血壓、冠心病等慢性疾病的患者。

第二:養肝抗寒湯

1、韭菜豬肝湯, 韭菜性溫, 特別適合在春天吃, 能夠有效的幫助我們的身體補充氧氣, 配合豬肝一起烹煮之後, 能夠有效的保健我們的肝臟, 特別適合那些患有肝病或者夜盲症的患者食用。

第三:益肝祛寒粥

1、黑米粥, 黑米中含有大量人體所需要的氨基酸還有多種維生素, 能夠有效的達到養胃、補腎的作用。 這道補腎食譜適合那些肝腎比較虛弱的患者, 或者是女性產後虛弱。

2、紅棗粥, 紅棗能夠有效的補充身體所需的氣血, 同時還能夠達到保健脾胃、補充陽氣的作用。 這道食譜適合那些脾胃虛弱導致的氣血不足、慢性肝炎或者是營養不良的患者食用。