什錦白菜卷怎么做

食物的種類比較多， 在對一些食物選擇的時候， 需要先對食物進行認識， 這樣在吃的時候對身體才沒有任何的損害， 尤其是對肉類食物， 肉類食物含有的脂肪、熱量、蛋白質都是比較多， 過多的吃對身體會有一些影響， 而且制作的時候要選擇正確的方法， 使得吃的時候不會損害到自身健康， 那什錦白菜卷怎么做呢?

什錦白菜卷是很多人比較喜愛吃的， 這樣的佳肴口感獨特， 而且在維生素補充上也是很好的， 那什錦白菜卷怎么做呢， 下面就詳細的介紹下。

什錦白菜卷怎么做：

1.用廚房剪子將白菜葉修剪一下， 減去多余的幫。 然后鍋里放水燒開， 白菜葉入鍋燙軟， 然后撈出過涼水， 控水待用

2.金針菇剪去根部， 蘆筍切段;胡蘿卜切絲;蔥、姜、蒜和紅尖椒切碎

3.取一片白菜葉， 整理呈長方形， 將金針菇、蘆筍和胡蘿卜絲擺在一端， 然后卷成卷

4.蒸鍋加水燒開，

5.將切好的蔥姜蒜和泰椒末灑在菜卷上， 并灑上適量的鹽， 再淋上蒸魚豉油

6.另起一鍋， 倒植物油燒至七八成熱， 然后將熱油淋在菜卷上就可以了

烹飪技巧

1、白菜葉可以換成卷心菜葉， 里面的青菜可以換成其他自己喜歡的種類;

2、白菜焯燙后最好擠凈水分， 這樣做好之后才不會水嗒嗒的;

3、如果不能吃辣， 紅尖椒可以不放。

以上就是對什錦白菜卷怎么做詳細介紹， 在制作這樣佳肴的時候， 完全是可以根據以上方法進行， 不過在制作什錦白菜卷的時候， 需要注意白菜在清洗的時候， 一定要清洗干凈， 這樣在吃的時候， 對身體才不會有損害。