蘋果菜譜大全有哪些？

蘋果是人們生活中最為常見的水果了， 幾乎一年四季都可以吃到蘋果， 經常吃蘋果對健康是很有好處的， 可以為身體補充需要的營養， 而且蘋果裡面的這些營養是很容易被人體消化吸收的， 專家建議大家每天吃一個蘋果， 另外還可以把蘋果做成很多豐富的食物， 比如下列這幾種蘋果美食值得大家做來吃。

蘋果菜譜大全：

拔絲蘋果

材料

蘋果4個（個頭比較小）， 鹽半茶匙， 澱粉80克， 白糖60克， 油20克

做法

1、蘋果去皮， 切小塊， 泡在鹽水裡。

2、蘋果瀝幹水後， 蘸上幹澱粉。

3、鍋裡倒入適量的油（用直徑比較小， 比較深的容器比較省油）

4、油熱後放入蘋果， 炸至澱粉變硬， 撈出控油。

5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖， 用小火炒至白糖溶化， 成琥珀色。

6、倒入蘋果快速翻炒幾下。

7、然後盛入事先抹了油的盤子裡即可。

小訣竅

1、炒糖的時候一定要注意火候， 千萬別炒焦了。

2、蘋果要多蘸點澱粉。

3、油要燒熱， 炸制的時間不要太長， 炸的時間長了， 蘋果容易變的太軟， 不成形。

蘋果圈

材料

蘋果2個， 雞蛋2個， 麵粉若干， 麵包糠若干

做法

1、蘋果去皮， 橫向切片， 用磨具去掉中間的圓。

2、雞蛋打撒， 蘋果圈先裹一層麵粉， 再裹一層蛋液， 再裹一層麵包糠。

3、油燒至6成熱，

玫瑰蘋果塔

1

將塔皮的粉料混勻後， 加入冰的奶油丁， 攪拌至粉粒變成像豌豆大小， 再加入冰水。

step22

攪拌至用手捏可以成團即可。

step33

將粉料放進塑膠袋中， 用手壓成團後， 放進冰箱至少一小時。

step44

冰的餅皮杆成薄片，

step55

模具預先抹上奶油， 灑上薄薄的麵粉， 每個模具四片

step66

用刨皮刀， 將蘋果連皮刨成薄片， 加入檸檬汁和肉桂糖， 室溫放10分鐘， 讓蘋果薄片變軟。 取約12片薄片， 排成列， 由起始開始卷。

step77

蘋果卷放入派皮中。

step88

放入以170度預熱的烤箱中， 約烤25分鐘。