豬肝粥的做法是什麼呢

豬肝是非常補血的食物， 而且豬肝的營養價值吃豬肉的十多倍， 經常食用豬肝可以改善貧血的症狀。 豬肝有很多種做法， 人類最常見的就是將豬肝， 做成豬肝粥美味又營養。 那麼簡單而且又有營養的豬肝粥到底是怎麼製作出來的呢？怎麼製作出來的豬肝粥更加美味呢？

1、豬肝粥的做法

其實豬肝粥的做法非常簡單。 我們首先將豬肝放在清水中浸泡30分鐘左右， 清洗乾淨後將豬肝切成薄片， 將生菜洗乾淨後切成絲， 姜切成絲後放在一旁備用， 將豬肝薄片兒放在容器中， 加入適量的油， 食鹽， 醬油， 玉米澱粉， 和料酒， 然後放入剛才切好的薑絲， 攪拌均勻後醃制十分鐘。 將白米粥在鍋中煮沸後， 加入剛才醃制好的豬肝兒， 調為小火後直至豬肝煮熟後加入生菜絲， 根據自己的口味， 加入適量的食鹽和雞精， 加入少量的蔥花就可以關火出鍋了。 又營養又美味而且製作簡單的豬肝粥就做好了。

2、豬肝粥的營養價值

豬肝中的鐵元素含量充足， 是人們最常見的補血食物。 食用豬肝可以很好調節和改善貧血導致的一系列問題。 而且初盤中含有豐富的維生素a和維生素b2， 對眼睛乾澀疲勞， 保持正常視力有很好的作用， 而且維生素b2有一定的祛毒效果。 豬肝中還含有維生素c和礦物質元素硒元素， 可以有效的增加人體的免疫能力， 抗衰老能力。