豬心的營養價值，讓人嚇一跳

豬心吃起來味道是非常不錯的， 而且所含有的營養價值非常高， 同時也能夠治療失眠， 精神分裂以及癲癇， 所以說它的食療效果還是非常好的， 深受人們的喜愛， 其實豬心還有其他很多的作用， 那麼下面就一起瞭解一下豬心的營養價值吧！

一般來說， 中醫認為以形補形以心補心， 所以豬心的功效與作用主要在於對心的滋補作用。 事實上， 豬心對於加強心肌功能的確有著較強的作用。 它可以加強心肌營養， 增強心肌收縮率有很大的作用， 也有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。

總體來說， 豬心的主要功效在於較好的安神定驚、養心補血的作用， 對於心虛失眠、驚悸出汗、精深恍惚等多種症狀等具有較好的療效， 很適宜精神分裂症、癲痛、癔病患者食用。

此外， 豬心性平、味甘， 含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等營養物質， 這些營養物質也都有著較多的作用。

比如豬心中的蛋白質成分對於更新人體組織、提供生命活動能量、調節器官活性、促進酶的催化作用、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。 而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富， 有助於保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。 多種維生素成分， 則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。