薑黃的功效與作用

我們知道中藥材分很多種， 薑黃也是其中的一種。 要想薑黃能正確科學的發揮作用需要掌握它的食用方法， 因為不同的藥材都是擁有著自己獨有的營養和功效的。 下面我們就來研究一下。

【英文名】 RHIZOMA CURCUMAE LONGAE

【別名】 黃姜、毛薑黃、寶鼎香、黃絲郁金

【來源】 本品為薑科植物 薑黃 Curcuma longa L.的乾燥 根莖 。 冬季莖葉枯萎時採挖， 洗淨， 煮或蒸至透心， 曬乾， 除去鬚根。

【性狀】 本品呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形， 常彎曲， 有的具短叉狀分枝， 長2～5cm， 直徑1～3cm。 表面深黃色， 粗糙， 有皺縮紋理和明顯環節， 並有圓形分枝痕及鬚根痕。 質堅實， 不易折斷，

【鑒別】 （1）本品橫切面：表皮細胞為1 列， 細胞扁平， 壁薄。 皮層寬廣， 有葉跡維管束；外側近表皮處有6～8列木栓細胞， 扁平， 壁薄， 排列較整齊；內皮層細胞凱氏點明顯。 中柱鞘為1～2列薄壁細胞；維管束有限外韌型， 散列， 近中柱鞘處較多， 向內漸減少。 薄壁細胞含油滴、澱粉粒及紅棕色色素。

【炮製】 除去雜質， 略泡， 洗淨， 潤透， 切厚片， 曬乾。

【性味】 辛、苦， 溫。

【歸經】 歸脾、肝經。

【功能主治】 破血行氣， 通經止痛。 用於胸脅剌痛， 閉經， 癓瘕， 風濕肩臂疼痛， 跌撲腫痛。

【用法用量】 3～9g；外用適量。

【貯藏】 置陰涼乾燥處。

【摘錄】 《中國藥典》

【出處】 《唐本草》

總得來說薑黃的作用是相當大的， 也正是因為薑黃具有比較好的養生功效，