海鮮疙瘩湯的做法是什麼
一般在家裡不知道做什麼又或者是食材有限的時候會選擇做疙瘩湯， 但其實疙瘩湯也可以做得很高大上。
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今天推薦一款海鮮疙瘩湯。
海鮮疙瘩湯
材料：大蝦、蟹棒、干貝、海帶、麵粉、雞蛋。
說明：
大蝦：蝦富含維生素a、蛋白質、鈣、磷和鐵， 其中鈣是所有現有的食用動植物中最多的， 非常適合老年人和青少年兒童食用用以不該， 而且海鮮脂肪含量不多， 對於血糖、血脂、血壓高的人群來說都可以經常食用。
干貝：用一般人的話說， 干貝是很補的乾貨之一。 干貝可以滋陰補腎， 男女都很適合食用。 干貝還對於高膽固醇和血脂等有抑制降低作用， 因此也很適合老年人和平時飲食習慣混亂的人食用。 除了做各種海鮮大餐以外， 平時也可以簡單用於煲湯、煮粥等。
海帶：海帶是較為常用到的海草類食物之一，
做法：
1、 大蝦洗淨後， 用牙籤挑起蝦背去蝦線， 全部去乾淨以後放置碗內， 倒入些許料酒和生澱粉去腥；
2、 干貝洗淨事先用清水泡開， 否則會比較難煮熟， 蟹棒去掉外層的塑膠紙， 海帶預先用清水泡開洗淨；
3、 麵粉過篩， 加入雞蛋和清水一起攪拌均勻成麵糊；
4、 鍋內倒入清水， 燒開以後把海鮮材料放進去， 加入少量生抽和鹽調味；
5、 海鮮湯燒開以後把麵糊用小勺子舀起依次劃入湯裡， 最後煮開即可。
