豆角的熱量是多少
肥胖越來越成為了困擾不少人的一個重大問題， 因為肥胖所引發的身體疾病是有很多的， 例如高血壓， 高血糖都和肥胖有著一定的關係。 而造成人體肥胖的主要原因就是因為攝入體內的熱量過剩， 因此容易長胖的人都會在吃東西之前認真考慮食物的熱量。 而在豆角這一食物上大概含有多少熱量呢?
吃豆角會長胖嗎
一般來說食物適量的吃都不會導致發胖的， 如果不是遺傳因素， 一般都是能吃貪吃引起的身材偏胖， 你晚上吃一點炒豆角是不會引起肥胖的， 最好在晚飯後休息會稍微活動半個小時左右再睡覺， 不要吃飽就睡。
豆角的熱量是多少
豆角是餐桌上經常可以看到的家常菜， 並且不不少人都十分喜歡吃豆角， 而對於正在減肥的人來說， 豆角的熱量才是他們更為關心的事， 那麼豆角的熱量是多少?豆角的熱量高嗎?減肥期間可以吃豆角嗎?
熱量不高
豆角的熱量並不高， 100克可食用部分的熱量是34大卡， 所以由此就可以看出豆角屬於熱量較低的蔬菜， 所以減肥期間還是比較推薦食用的。
營養功效
豆角是非常營養的蔬菜， 富含礦物質、維生素B、維生素C以及植物蛋白質等人體所需的營養物質，
食用須知
豆角營養又美味， 一般人都是比較適宜食用的， 尤其是女性多白帶者， 皮膚瘙癢以及急性腸炎的人非常適宜食用豆角， 但是需要注意的是， 並不是所有人都是適宜食用豆角的， 例如腹脹者就不宜豆角， 否則可能會加重病症。 另外需要注意的是， 生豆角中含有溶血素和毒蛋白， 如果食用生豆角就就可能引起中毒， 所以日常烹飪豆角時一定要將豆角做熟之後再食用。
吃豆角要注意什麼
沒做熟的豆角能形成一種物質酶， 這種酶會使人發生一系列中毒症狀。 輕者四肢無力、頭暈， 重者噁心、嘔吐、腹瀉， 甚至出現口吐白沫、痙攣等現象。 如果食用豆角發生中毒， 出現上述不適症狀時， 應儘快去醫院主診。
為防止豆角中毒， 同學們在吃豆角前應注意觀察豆角的顏色， 看是否有不熟的跡象， 如果不熟， 千萬不要吃， 以防意外的事情發生， 確保自己的身體健康。
豆角和其它豆類蔬菜一樣， 都含有皂角和植物凝集素， 這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用， 並對細胞有破壞和溶血作用， 嚴重的還會出現出血性炎症。 這兩種中毒物質不耐熱， 經充分加熱後， 就可將有毒物質破壞。 預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後， 再食用， 用大鍋加工豆角更要注意翻炒均勻， 煮熟燜透， 使豆角失去原有的生綠色和豆腥味。
豆角中毒是由於進食沒有煮熟的四季豆引起的中毒。 四季豆內含有皂甙和亞硝酸鹽和胰蛋白酶抑制劑 ，
