麻辣香鍋蝦的家常做法

麻辣香鍋蝦是日常生活中深受人們喜愛的一道菜， 它不僅美味可口， 而且營養價值非常高。 它的做法有很多種， 而且各地有所差異， 但是都非常簡單易學， 只需要準備好所需要的食材和工具， 再根據給出的步驟一步步進行， 就可以輕鬆地製作完成， 有想學的朋友們可以試一試。

做法一

材料準備：

基圍蝦， 花甲， 蓮藕， 玉米， 涼薯， 蔥， 香菜， 長豆角， 水芹菜， 麻辣香鍋料

做法步驟：

1、把所有的材料都準備好， 蓮藕切片， 蝦清洗乾淨， 蔥切成段， 花甲用鹽水浸泡3小時左右；

2、起鍋把水燒開， 把浸泡乾淨的花甲焯水至開口；

3、琺瑯鑄鐵鍋放入少量食用油爆炒蔥頭、大蔥， 同時加入10克麻辣香鍋料攪拌均勻；

4、把之前清洗乾淨的蝦放入到鍋裡炒到變色撈起留著備用， 剩餘的湯裡加入素材攪拌均勻；

5、把焯水乾淨的花甲放入到蔬菜裡， 加入40克的麻辣香鍋料攪拌均勻；

6、把之前炒好的蝦均勻的擺放在素材的上面， 然後把烤箱預熱至180度， 把裝好材料琺瑯鑄鐵鍋放入到烤箱的下層火烤20分鐘左右；

7、取出撒上香蔥， 香菜即可使用。

做法二

1、所有材料準備好， 花甲用淡鹽水浸泡3個小時左右。

2、鍋內燒開水， 把浸泡洗乾淨的花甲焯水至開口。

3、琺瑯鑄鐵鍋放少許油爆香蔥頭、大蔥。

4、加入10克麻辣香鍋料攪拌均勻。

5、把清理乾淨的蝦放到琺瑯鑄鐵鍋內炒至變色盛起備用。

6、剩餘的湯汁加入素菜飯菜均勻。

7、把焯水洗淨的花甲放到蔬菜內， 加入40克麻辣香鍋料攪拌均勻。

8、把炒好的蝦均勻擺放再素菜上層。

9、烤箱預熱180度， 把裝好材料的琺瑯鑄鐵鍋放入烤箱下層， 上下火烤20分鐘。

10、食用前撒上蔥段、香菜即可。

11、香噴噴的。

小貼士

花甲用淡鹽水浸泡可以快速把裡面的沙子吐出， 反復沖洗乾淨。

有沒有覺得很複雜？看似很複雜的美食做法， 其實動起手來實踐並不難， 只要你願意去學習， 去實踐， 你也可以做出好吃的麻辣香鍋蝦， 做出好吃的美食來。