人參當歸雞湯做法

人參和當歸都是比較名貴的中藥材， 有很好的補元氣、潤脾肺的作用， 適當的服用一些還有益智安神的效果， 能夠促進身體的新陳代謝， 能夠促進身體的內分泌系統， 可以用人參當歸和雞在一起做成雞湯， 具有舒筋活血、潤腸通便以及提高免疫力的功效， 下面我們就來瞭解一下人參當歸雞湯的做法。

準備母雞一隻， 準備當歸五克， 準備人參一塊， 準備適量的生薑和香菇， 準備適量的鹽和胡椒粉。

先把香菇放到溫水裡面泡發， 泡發好以後撕成小塊兒， 把生薑清洗乾淨， 切成塊兒， 當歸和人參用軟毛牙刷刷洗乾淨。 把雞收拾乾淨， 鍋中放入清水， 燒開以後， 把整只雞放到水中焯一會兒， 焯去血水和浮沫， 然後撈出控幹水分。

準備一個砂鍋， 放入薑片， 放入當歸和人參， 放入適量的清水， 把雞放到砂鍋裡面， 大火煮開以後， 轉為小火， 再煮一個小時左右，

人參當歸雞湯具有非常好的滋補的功效， 人參當歸雞湯適合大多數人來喝， 尤其是對於身體素質比較差或者是大病初愈的人， 可以把人參當歸雞湯作為湯品的首選， 不但能夠提高身體的免疫力， 還有促進元氣恢復， 有非常好的安神益智和調節身體內分泌的作用， 能夠促進身體的新陳代謝， 能夠促進激素的分泌， 另外對於提高免疫力水準， 對於調養容顏都具有非常好的效果。