筍是不是發物

發物這種名詞是不是很陌生呢?大家對於發物的知識知道的有多少呢?知道哪些食物是屬於發物的範疇嗎?瞭解發物具體指的是什麼樣東西嗎?發物對於人體又有什麼樣的傷害呢?大家對於發物應該知之甚少，那就讓小編來給大家進行下科普，先來探討下筍是不是發物的問題吧。

答案：是，發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物之所以會導致舊病復發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：

一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。

二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。

三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

從小編介紹的來看，大家需要特別注意發物，尤其是帶有疾病的人群更是不能食用發物。以上是發物的食物大家應該減少食用，以免誘發病情。患有疾病的人更要注意不能食用是發物的食物，以免加重病情，有誤食的患者要及時去醫院。