小龍蝦披薩是怎麼做的？

很多人在平時的時候都比較喜歡吃披薩， 說起披薩每個人都有不同的口感和愛好， 但現在比較流行的一種就是小龍蝦披薩， 這上面滿滿的都是龍蝦肉， 而且入口非常的香醇， 非常的滿足， 小龍蝦披薩的做法也很簡單， 可以嘗試學習。

小龍蝦披薩

用料

低筋麵粉 150g

泡打粉 5g

細砂糖 6g

鹽 3g

橄欖油 10g

水 75g

小龍蝦 1000g

馬蘇里拉芝士 15g

青椒 20g

紅椒 20g

黃椒 20g

口蘑 40g

蒜 10g

帕瑪森乾酪 10g

奶油洋蔥醬 30g

小龍蝦披薩的做法

原材料準備。 小龍蝦披薩的做法 步驟1

製作披薩麵團：將麵粉、泡打粉、鹽、水混合， 揉成一個表面光滑的麵團， 送入冰箱冷藏室冷藏鬆弛15分鐘。 小龍蝦披薩的做法 步驟2

將鬆弛好的麵團擀成8寸圓形、0.5cm厚的麵團， 用戳空器在麵團上打出孔， 以防餅皮鼓起。

小龍蝦披薩的做法 步驟3

披薩餡料製作：

小龍蝦去頭洗淨， 放沸水中汆2分鐘， 撈出， 洗去漂浮物， 裝入小碗中放涼。 小龍蝦披薩的做法 步驟4

剝去小龍蝦尾部殼， 去蝦線；放置一旁備用。 小龍蝦披薩的做法 步驟5

口蘑切片；黃、紅、青椒切圈；洋蔥切丁， 蒜切末。 小龍蝦披薩的做法 步驟6

先在餅底上塗抹一層橄欖油（防止面皮與烤盤粘粘）， 再塗抹上一層奶油洋蔥醬。 小龍蝦披薩的做法 步驟7

接下來按照口蘑、洋蔥丁、青紅黃椒圈、洋蔥圈、馬蘇里拉芝士和小龍蝦肉的順序將原料鋪放到餅皮上， 撒上黑胡椒， 和馬蘇里拉芝士。 小龍蝦披薩的做法 步驟8

放入方太烤箱， 上下火帶風模式， 250度， 8分鐘。 小龍蝦披薩的做法 步驟9

出烤箱後， 撒上帕瑪森乾酪寫即可享用啦～小龍蝦披薩的做法 步驟10