蟲草花烏雞湯的功效是什麼？

在我們國家有很多名貴的中藥材， 要說蟲草肯定是其中的一種。 蟲草指的就是冬蟲夏草， 一般在野外很難看到它的身影， 除非對於中藥材有著非常深刻的研究才能夠發現。 顧名思義， 這種中藥冬天就如同一條蟲， 而夏天乾枯的就像草。 那麼， 蟲草花烏雞湯的功效都有哪些呢?

蟲草花烏雞湯是一道以蟲草花、烏雞等為主要食材製作的美食。

蟲草花燉雞有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效， 主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療的。

原料：烏雞、紅棗、蟲草花、枸杞、薑、鹽

做法：

1、將烏雞洗淨切大塊用清水浸泡1小時除盡血水。

2、蟲草花泡發。

3、將除枸杞和鹽以外的原料放入湯煲中， 大火燒開後中小火煲1個半小時。

4、將枸杞放入， 再煲5分鐘， 喝時加鹽調味即可。

更多做法：

做法一：

材料：雞一隻、蟲草花三錢、黨參、杞子、薑兩片、鹽少許

做法：

1、雞洗乾淨， 用少許鹽搓洗一下雞皮， 腳， 洗乾淨， 斬大件， 飛水， 再洗乾淨待用。

2、黨參洗淨切成一條切成兩段， 杞子， 蟲草花洗乾淨， 姜切成片。

3、沙鍋裡放適量的清水， 把雞， 其他用料全部放入鍋中， 大火燒開水， 中火煲十分鐘， 再轉小火煲二小時用鹽調味即可。

做法二：

材料：蟲草花3-5克、土雞半隻、火腿片2片、薑2片、料酒、鹽適量

做法：

1、蟲草花洗淨瀝幹。

2、土雞洗淨切件， 飛水， 再洗淨備用。

3、將蟲草花、雞塊、火腿片、姜片、一同放入燉盅內， 注入適量清水， 隔水慢火燉3-5小時， 食用時加入適量的鹽即可。

做法三：

材料：雞500克、蟲草花3-5克、枸杞3-4克、紅棗3-4個、核桃肉適量鹽少許

做法：

1、雞斬件， 配料洗乾淨。

2、把所有材料放入燉盆裡。

3、加入適量清水， 放入鍋裡， 蓋上蓋子(沒有蓋子， 就放個碟子蓋上)