孕婦黑米粥的做法大全

黑米含有多種維生素及微量元素， 具有補血養氣、養胎安胎的作用， 非常適合孕婦食用， 黑米粥是孕婦需要常食用的一種食物， 不僅對寶寶由較明顯的作用， 而且對孕婦本身也有幫助， 但是不少家庭都不知道這點， 黑米粥價格比較便宜， 而營養價值卻相當不錯， 下面就由小編來為大家詳細介紹一下做法吧。

營養價值

黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。 中醫認為， 多食黑米具有開胃益中， 健脾暖肝， 明目活血， 滑澀補精之功， 對於少年白髮， 婦女產後虛弱， 病後體虛以及貧血， 腎虛均有很好的補養作用。 經常食用黑米， 有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟等症狀。

做法一

製作材料

主料：黑米150克

調料：赤砂糖15克

製作流程

黑米淘洗乾淨， 在冷水裡浸泡3小時， 撈起， 瀝幹水分。

鍋中加入約1500毫升冷水， 將黑米放入， 先用旺火燒沸， 再改用小火熬煮1小時。

待粥濃稠時， 放入紅糖調味， 再稍煮片刻， 即可盛起食用。

方法二

製作食材

主料：黑米(30克)粳米(70克)

輔料：棗（幹）(20克)銀耳(幹)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)

製作工藝

黃豆用溫水浸泡1小時， 換水洗淨；銀耳泡軟後摘去老蒂；紅棗去核。

先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨， 加清水適量， 煮約1小時後， 加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻， 繼續煮約30分鐘即可。