皮皮蝦蒸幾分鐘熟
皮皮蝦是比較美味的海鮮食物， 肉嫩又有營養， 含有豐富的蛋白質和維生素， 能夠滿足身體所需營養， 適合大部分人食用， 尤其是滲透比較虛弱， 體質比較不好的可以多吃些， 像寶寶輔食也是不錯的。 但是在製作皮皮蝦的過程需要把握好， 不然容易影響皮皮蝦鵝蛋口感， 那麼皮皮蝦蒸幾分鐘熟呢?
一般來說， 從皮皮蝦如果到蒸熟， 時間以8分鐘為宜。 如果是用高壓鍋的話， 3-5分鐘就差不多可以了， 一般的蒸鍋就5-8分鐘。 時間太短蝦沒熟;時間太長蝦的鮮味就流失了。
不過要注意的是， 在蒸皮皮蝦之前， 要先用淡鹽水將它泡10分鐘左右， 這樣既可以去除皮皮蝦表面的雜質， 又可以起到殺菌的作用， 還達到了去腥的目的。
喜歡吃蝦的人一定都知道皮皮蝦是蝦裡的一絕， 蝦肉鮮甜嫩滑， 淡而柔軟， 尤其是帶有一種特有的鮮味， 十分誘人， 而清蒸是保留這種鮮味最好的烹飪方法，
皮皮蝦蒸多長時間最好
從常規的烹飪方法上來說， 皮皮蝦在蒸鍋中水開後放進蒸鍋， 一般只需要蒸5分鐘蝦肉即可熟透， 這時候蝦肉最嫩， 鮮味最濃郁， 適合食用。 蒸的時間太短， 蝦肉不熟， 不可食用，
皮皮蝦怎麼蒸
方法一 1.皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒醃制10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入薑末,蔥末,香油備用。
2.蒸鍋中放適量的水， 大火燒開， 皮皮蝦用盤子裝好， 放入蒸鍋中， 蒸5分鐘即可。
3.起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。
4.特點：煮過的蝦裡面水太多了， 而蒸的肉比較緊實好吃。
方法二
1.把蒸鍋刷乾淨， 鍋底放好水， 上面放好蒸屜， 水要少放， 因為不需要蒸多少時間。
2.把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好， 一層擺不完就交叉著擺第二層， 這樣一擺， 皮皮蝦也不亂動了。 而且腹部朝上， 容易進鹽鹹和調料味。
3.把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。
4.拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
5.蓋上鍋蓋， 點大火， 水燒開後， 一般3-5分鐘， 看到皮皮蝦皮都變成紅色了， 就熟透了。
吃皮皮蝦不能吃什麼
維生素C含量高食物：皮皮蝦也是屬於甲殼類海鮮，
酒：吃蝦喝酒， 這是很多人都喜歡的， 殊不知這樣吃對身體有多大的危害， 會增加尿酸的產量， 輕者增加腎臟負荷， 嚴重時引起痛風。
