螺絲肉怎麼做好吃?

在日常飲食上螺絲肉是一種比較常見的海鮮類食物， 螺絲肉不僅口感比較鮮美， 而且做法繁多， 每一種做法都有不同的獨特風味， 而螺絲肉的營養價值也很豐富， 經常食用可以補充身體所需要的營養物質以及蛋白質， 而螺絲肉可以進行烹飪， 或者是製作經典麻辣口味。

螺絲肉怎麼做好吃?

炒螺絲

材料

螺絲。 薑片。 辣椒。 八角茴。 料酒。 醬油。 雞精。 鹽。 油。 水蔥葉

做法

1、鍋內放油未紅先炸薑出味。

2、緊接著倒入螺絲、辣椒、八角同炒， 至水幹後放料酒、醬油再炒， 然後放水燜熟， 留少量湯汁並加入鹽、蔥葉和味精， 拌勻出鍋。

香辣螺絲

材料

螺絲3斤， 薑50g， 蒜2頭， 醬油2勺， 料酒1勺， 醋1勺， 糖1勺， 八角一個， 幹辣椒2個， 香蔥少許

做法

1、螺絲剪去尾部洗淨備用

2、薑蒜切碎， 辣椒切段

3、鍋加油燒熱， 油要多點。 放入八角， 辣椒， 薑， 蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘， 加料酒， 醬油， 鹽， 糖， 醋繼續炒， 加半碗水， 改中小火慢炒入味。 燉的時間長點， 能更好的入味。 快好的時候撒上香蔥即可出鍋

韭菜炒螺絲

材料

螺絲肉， 韭菜

做法

步驟1：螺絲肉買回來， 要好好的洗洗， 先用鹽泡個5到10分鐘， 然後用手用勁的抓抓， 多沖洗幾遍， 一定要洗乾淨的， 不然會澀嘴的。

步驟2：加熱，

步驟3：倒入洗乾淨切段的韭菜， 大火煸炒讓韭菜癟下去， 然後加鹽翻炒幾下就可以了。

步驟4：加點雞精就可以起鍋了， 不簡單口味也不錯。