土豆炒辣椒的做法是什麼？

土豆擁有非常優越的味道塑造性， 我們的食譜中或多或少的都存在土豆的身影， 土豆烹飪成為了千家萬戶的主食， 土豆烹飪的做法千變萬化， 其中最簡單的是土豆炒辣椒， 這道土豆素食非常受人們的歡迎， 下面就給大家講解一下土豆炒辣椒的做法是什麼吧。

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾， 用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

1、準備的土豆和青椒， 最好選用個頭大的土豆， 青椒最好也用大青椒， 不辣的那種。

2、土豆去皮洗淨切片， 青椒洗淨去籽切片， 一定要把青椒的籽去乾淨， 否則會影響口感。

3、鍋中油熱， 爆香蔥薑蒜末。

4、下入土豆煸炒至8分熟， 此時要不斷的翻炒， 以免土豆炒糊。

5、倒入青椒片， 翻炒至青椒變軟。

6、調入生抽， 量適中， 不能調入太多， 以免味道變鹹。

7、加入少許鹽。

8、撒入雞精翻炒均勻。

9、最後淋入香油即可。

10、出鍋裝盤。