苦丁茶屬於什麼茶

在我們的日常生活中,茶葉的種類有很多,海南苦丁茶就屬於常見的一種茶,朋友們對海南苦丁茶有哪些認識和瞭解呢?海南苦丁茶屬於什麼茶呢?海南苦丁茶的產地在哪呢?...

苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木， 俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶。 苦丁茶屬於什麼茶?萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一， 產于舊萬承縣苦丁鄉， 即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。 舊本《辭海》曾有記載：“苦丁茶者， 廣西特產名茶也， 產于萬承縣苦丁鄉,”故稱萬承苦丁茶。

苦丁茶屬於什麼茶

苦丁茶的葉片較普通茶葉大1.5-2倍， 葉橢圓形， 葉片厚， 有革質、無茸毛。 鮮葉光澤性強， 墨綠色。 嫩芽葉製成的茶， 外形粗壯， 捲曲， 無茸毛。 沖泡可判明真偽：苦丁茶滋味是先苦(這種苦味是口感可接受的苦味)然後有微甘味， 無澀、辣、臭、酸及其他異味， 耐沖泡。 嫩葉做的苦丁茶1克可沖泡150ml水， 其茶味濃郁，

沖泡8次-10次滋味仍強烈， 是普通茶葉難以媲美的。 老熟葉製成的茶葉， 其滋味也是先苦後甘， 無青味， 滋味顯濃緩慢釋放， 耐沖泡是主要的特點。 添加2-4倍量的茶葉滋味只是感覺略濃， 其苦味口感仍清爽、醇甘， 不會變得奇苦難耐。 是其他樹葉、甚至添加一些物質難以做成的。 回甘味過強、帶甜味的， 可能是加了甘草或糖。 若有參味的可能是絞股藍或其他參類。 查葉底：苦丁茶葉底帶紫褐色、無茸毛， 葉片大且厚， 茶梗粗壯。 全片的老葉面積大， 葉緣齒較純。

苦丁茶是保健飲品， 對其審評與普通茶葉不同， 是否耐沖泡是主要的， 高檔苦丁茶滋味濃而醇厚， 先苦後甘， 條索較緊潔。