芹菜葉雞蛋餅的做法是什麼

芹菜的營養含量特別豐富， 而且芹菜吃起來特別清脆爽口， 很多老百姓都非常愛吃芹菜。 可是平時吃芹菜不是小炒就是做成餡料， 而且多數都用不到芹菜葉， 有點吃膩了這兩種口味海還白白的浪費了芹菜葉的營養。 那麼芹菜或者芹菜葉有沒有其他的做法呢， 可以又好吃又營養呢？下面來為大家介紹一下芹菜葉雞蛋餅的做法。

1、芹菜葉雞蛋餅的做法

將芹菜葉和胡蘿蔔洗乾淨， 切成小末末狀。 然後將麵粉， 玉米粉與雞蛋攪勻， 可以加入適量的清水， 然後放入適合自己口味的鹽和雞精， 將面攪成麵糊狀。 然後將芹菜葉末與胡蘿蔔末放入芹菜葉攪拌均勻， 鍋中放少許油倒入攪好的麵糊， 煎至兩面金黃， 就可以出鍋了。 美味的芹菜葉雞蛋餅就做好了。

2、芹菜葉的功效

芹菜葉相比於芹菜莖部的營養來說更加的豐富和全面。 芹菜葉具有清熱解毒，

平肝祛熱的功效， 特別很適合肝火旺盛的朋友們。 芹菜葉中的纖維素含量較多， 可以有效的促進腸胃的蠕動， 去除腸胃內的垃圾， 減少腸胃垃圾在體內粘連時間， 潤腸通便， 治療便秘， 排毒養顏， 減少患上結腸癌的概率， 對女性朋友們的皮膚問題也有一定的改善。 芹菜葉的粗纖維還有擴張血管的功效， 可以減少血栓的形成， 降低血壓和血脂， 改善動脈硬化， 對心腦血管疾病有著很好的療效。