黃燜兔肉怎麼做好吃

黃燜兔肉因其味道鮮美， 再加上兔肉含有大量的蛋白質， 具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養成分， 對人體發揮積極有效的作用， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 還有很多人在家嘗試製作， 可以根據自身喜好和口味偏向進行， 接下來就給大家詳細介紹黃燜兔肉怎麼做好吃。

1.將新鮮優質的兔子處理好， 清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 放在鍋中加入適量的水， 煮沸後， 過血水， 撇去浮沫。

2.將蔥和姜分別切成蔥段和薑片， 喜歡吃辣的朋友還可以加入幹紅辣椒和青辣椒， 切成適當大小的形狀。

3.在乾淨容器中放入兔肉， 倒入適量的料酒， 加入蔥段和薑片， 以及鹽和味精等調味品， 花椒、八角等大料， 均勻攪拌後， 進行充分醃制。

4.在乾淨容器中加入適量的澱粉， 倒入適量的水， 均勻攪拌後調製成澱粉汁。

5.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥段和薑片，

6.放入醃制好的兔肉， 翻炒， 倒入適量的澱粉汁， 大火煮開。

7.換成小火後， 可以加入自己喜歡食用的食材， 比如， 土豆。 繼續煮制， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌。

8.直至煮熟後即可盛出。

美味的黃燜兔肉就製作完成了， 可以搭配熱乎乎的米飯食用。 其中方法簡單易於操作， 在處理兔肉的過程中一定要注意有效去除其腥味， 否則影響整道菜的味道和口感。 同時， 相比較於飯店製作的黃燜兔肉， 乾淨衛生， 可以放心食用， 快快嘗試製作吧！