怎麼用微波爐蒸雞蛋羹

用微波爐蒸雞蛋羹是比較方便簡單的， 是大家都知道雞蛋羹的蒸煮， 如果不能夠瞭解一些正確的方法和技巧的話， 蒸出的雞蛋羹可能口感就不會那麼的嫩滑， 所以為了能夠享受到更加完美的雞蛋羹， 那麼大家可以看看下文推薦的微波爐蒸雞蛋羹的具體方法以及技巧。

一、如何用微波爐蒸蛋

食材：雞蛋2個， 溫水200ML， 鹽適量， 豬油少許

1、先把雞蛋在碗裡充分打散在雞蛋液裡加入鹽， 少許豬油繼續打。

2、一定要讓鹽都溶化了在雞蛋液裡注入溫水， 繼續打勻蛋液放入微波爐高火2至3分鐘， 具體看你微波爐的功率。 或者用微波爐的蒸蛋功能。

3、要想雞蛋蒸出來沒有氣泡， 最好蓋上保鮮膜， 保鮮膜紮幾個洞透氣， 這就可以了。

二、注意事項：

一定要用溫水來蒸雞蛋。 如果蒸雞蛋， 普通的瓷碗可以放在微波爐裡可以加熱， 但是蒸雞蛋上面不要蓋保鮮膜。

三、蒸雞蛋的正確做法：

1：找一個碗， 然後將雞蛋一個打入碗中， 可以根據自己的需要打入若干雞蛋。

2：雞蛋打散， 加入少量的鹽， 再加入水， 水離碗面留出1釐米左右的距離。

3：蓋上碗蓋， 放入微波爐， 微波強度100%， 時間設置一分鐘。

4：時間到時， 不要立刻拿出來， 以免燙手。

四、蒸雞蛋羹需要用保鮮膜嗎

巧用保鮮膜能使蒸出來的雞蛋羹更加嫩滑可口， 但是要選擇微波爐適用的保鮮膜材質， 在碗上蒙一層保鮮膜， 用牙籤在保鮮膜上紮幾個孔， 這樣可以防止氣泡留在蛋液裡， 形成蜂窩狀表面。