三伏天降火，清熱“三方飲”正合適

夏季養生一定要注重清熱降火。 教你做堪稱“天然空調”的“三方飲”， 盛夏飲之清熱潤肺， 味道清香宜人。

1、三鮮飲

取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，

薄荷葉中含有薄荷油， 用水沖泡後， 是天然的降溫飲品， 能夠提神醒腦、清心明目；

新鮮竹葉是一味清熱的中藥， 生津利尿；

荷葉主治暑熱煩渴， 二者都是解暑佳品。

這道飲品所需的都是新鮮葉子， 故名三鮮飲。

做法上， 別煮太久， 一天喝一小杯， 可解暑降火， 還能除煩止渴。 此外， 夏天吃葷腥食物時， 將食材用荷葉包裹， 不但營養不會流失， 荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。

2、三仙飲

取金銀花10克， 土茯苓20克， 生蠶豆30克， 加水煎煮， 一般以蠶豆煮爛為度， 飲汁食豆。

土茯苓能夠清熱解毒以除濕；

金銀花清熱解毒以消腫；

蠶豆利濕排毒。

這道飲品尤其適用於伏天好生痱子、瘡癤者。 但購買金銀花時一定到正規藥店，

3、三花飲

顧名思義就是三種花朵做茶飲。 野菊花、荷花各10克， 茉莉花3克， 洗淨後以沸水沖泡， 加蓋稍冷後當茶飲。

野菊花能疏風清熱、解毒明目；

荷花消渴止煩；

茉莉花清熱解表、利濕開鬱。

以這三種花的花朵代茶飲， 有消暑解熱、芳香開竅， 去心胸煩熱的作用。

需注意， 野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。