鮮肉餡的做法

平時做肉餡， 然后包餃子、包包子， 是比較傳統的飲食的做法， 在超市里面購買新鮮的肉餡， 這時候加入一些調味品就能夠做成鮮肉餡， 無論是包餃子還是做包子， 只要把肉餡做得好才能夠提高美食的口味， 所以說鮮肉餡的做法也是有一些技巧的， 下面我們就來簡單的了解一下鮮肉餡的做法。

鮮肉餡的做法

平時無論是包餃子還是做小籠包， 肉餡調好了可以大大提高口味， 再包水餃、混沌、汆丸子等等就沒問題了。 下面小編來給大家具體說一下調肉餡好吃的方法。 食材鹽、五香面或十三香、味精或雞精、老抽醬油、蔥末、姜末、蝦皮、料酒

方法和步驟：

1、放入適量的鹽， 并進行充分的攪拌， 把鹽攪拌的越均勻越好。 這是肉餡必須放的調料， 注意咸淡適中最好， 不要放太多或過少。 都不好吃。

2、放入料酒、老抽醬油等上色的調料。 根據肉餡的多少適量加入。

3、放入適量的五香面和味精(或雞精)提味， 一次不要放太多， 均勻的在表面撒上一點兒就行。 特別注意味精要少放， 吃多了對人體不利。

4、調料放好了， 為了進一步增加香味， 可以剁一些蔥末和姜末放到肉餡里， 攪拌均勻。 5想加強營養還可以放些蝦皮到肉餡里，

6、調肉餡時要記好已經放了多少調料， 最好不要超過6種調料， 否則會串味。 另外要一個人調， 不要兩個人調， 那樣容易放重調料。

其實想吃到鮮嫩可口的肉餡可不是隨便就能做出來的，