武昌魚怎么做好吃

魚是很多人都喜愛吃的食物， 魚含有的營養元素豐富， 尤其它含有的蛋白質、脂肪、氨基酸都是人體所需， 而且這樣營養成分， 對人體各方面都是有著很好幫助作用， 所以在選擇它的時候， 也是可以放心選擇， 那武昌魚怎么做好吃呢， 這樣的魚在制作上， 都是有著很多不錯方法。

那武昌魚怎么做好吃呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的制作方法， 都是有著很好的了解， 在制作的時候都知道如何做最佳， 這類魚的制作， 也是不能隨意的進行。

武昌魚怎么做好吃：

家常紅燒鯧魚

材料：鯧魚1條， 大蒜1瓣， 姜1小塊， 小蔥1棵， 辣椒1個， 生抽15ml， 老抽5ml， 料酒15ml， 淀粉10g， 白糖5g

做法：

1.鯧魚去內臟后用水沖洗干凈， 在魚的身上兩側斜劃兩三刀

2.加入鹽， 料酒5ml、姜片腌制片刻

3.大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎

4.將鯧魚兩面拍上少許干淀粉備用

5.炒鍋燒熱， 用姜塊擦拭鍋底， 放入少許油燒熱， 將鯧魚放入鍋中，

6.鍋留少許底油， 爆香蔥、姜、蒜片， 下鯧魚、加入生抽、老抽、料酒、白糖

7.再加入適量清水(水與鯧魚持平)， 大火燒開后轉小火煮至湯汁濃稠， 將鯧魚盛出盤中

8.剩余的湯汁用水淀粉勾芡淋在鯧魚身上， 最后撒上香蔥即可

通過以上介紹， 對武昌魚怎么做好吃呢， 家燒武昌魚是一個不錯之選， 使得它的味道獨特， 而且在含有的營養元素也不會被破壞， 所以這樣的是很好之選， 對人體各方面， 都是有著很好的幫助作用， 是一個健康飲食選擇。