提醒：不宜亂吃的新鮮水果

 

水果美味但不宜多吃

雖說水果好吃， 可有些水果吃多了反而對身體有害。 俗語說“桃養人， 杏傷人， 李子樹下埋死人”， 據中國醫促會中西醫結合專業委員會高級顧問趙春峰教授介紹，

桃屬溫補型的， 既有溫補的作用又不會傷身；多吃杏和李子， 容易與胃中的鹽酸鹽結合後形成很難消化的物質， 會對人體造成傷害。

趙教授還建議， 很多水果也不能空腹吃：空腹大量食用香蕉後， 也會與胃鹽酸鹽結合成一種不利於消化的物質；柿子甜軟可口， 營養豐富， 但柿子有收斂的作用， 遇到胃酸就會形成柿石， 既不能被消化， 又不能排出。 空腹大量進食後， 輕者會出現噁心嘔吐等症狀， 重者必須通過開刀才能將柿石取出；而山楂含的鞣酸比較多， 空腹食用會對胃產生刺激。 桂圓偏熱， 有高血壓、心臟病的人不要貪嘴。

不同身體狀況的人， 對水果的選擇也應分別對待：

有糖尿病的人吃水果應該根據病情嚴重程度區別對待， 病情不是很重時可一些吃含水量比較高， 含糖量相對比較低的水果；纖維含量高的水果對胃會有些刺激， 消化系統不好的人， 吃水果時應該“揀”軟的吃， 要選擇比較軟、質地比較細膩的水果；長期便秘的人多吃水果， 可以促進腸蠕動， 減少腸內殘留物的有害物質的存留， 對預防大腸癌、對便秘也有好處， 所以應該選膳食纖維含量比較多的水果， 如柳丁、橘子、鳳梨、梨等；水果所含的有機酸， 像蘋果酸、檸檬酸等， 能促進人體消化腺分泌， 食欲不好的人多吃有酸味的水果， 能增加食欲， 有利於食物消化， 比如山楂、橘子等可以“帶動”“胃動力”。 ??

選擇水果對號入座

介紹， 顏色深的水果通常維生素Ｃ的含量都比較高，

顏色淺的水果的維生素Ｃ含量略低些， 而維生素Ｃ含量比較高的水果有鮮棗、酸棗、山楂、橘子、獼猴桃等。 維生素Ｃ對於抗感冒、增加身體抵抗力起到了很大的作用， 很多人通過吃維生素Ｃ片來補充身體所需， 但不如直接吃水果來得快。 專家建議， 經常熬夜的人多吃含維生素Ｃ和胡蘿蔔素高的水果比較好（胡蘿蔔素含量高的水果以黃色為主， 如芒果、黃杏、黃桃等）。

“另類”水果儘量少買

對於目前市場上出現的反季水果， 北京醫院營養科的李長平主任說， 從營養學的角度來說， 慎吃反季節水果只是個提議， 並沒有資料證明反季水果就不好， 因為許多科技含量較高的水果對人體也是很有好處的。

但是， 對於反季水果中的“超霸級人物”或“養眼的美女型水果”是要特別留意的。

據瞭解， 目前路邊超霸型的草莓和小番茄等“搶鮮”水果很多都採用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素。 在這些化學激素刺激下， 水果的細胞會被“擴大”， 造成非正常性增大， “個頭”超過正常生長水果1－2倍， 形狀也變得非常怪異。 使用膨大劑後的水果吃起來水果味道很淡， 也不便長時間保存。 因此， 建議儘量少買形狀、顏色特別“另類”的水果。