紅心獼猴桃好吃嗎

一般人在吃獼猴桃的時候， 一般都是吃的黃心獼猴桃和白心獼猴桃， 而對於紅心獼猴桃鮮少有人真正瞭解到它的作用。 因為紅心獼猴桃的種植技術比較困難， 因此紅心獼猴桃並不像其他種類的獼猴桃那樣普遍。 而對於沒有吃過紅心獼猴桃的人來說， 他們心裡總會有疑惑， 紅心獼猴桃好吃嗎?

紅心獼猴桃是一種食用與藥用為一體的高級營養保健水果， 每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克， 比柑橘高5-10倍， 比檸檬高11-13倍， 比蘋果高20-80倍紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低， 有“神奇美味果之稱”， 其營養豐富， 被稱為“果中之王”、“維C之王”， 特別是微量元素中的含鈣量為果中之首， 果實中的鈣可直接被人體吸收， 是中老年人良好的補鈣劑， 營養價值屬果中之冠。

1、紅心獼猴桃是新品種， 屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種， 是特早熟紅心品種，

其子代遺傳性狀穩定， 抗逆性強， 果實較大， 風味濃甜可口， 較耐貯藏。

2、紅心獼猴桃勢強健， 新梢生長量大， 其萌芽率為36.3-73.7%， 成枝力極強， 結果枝率為85%左右， 每果枝座果3-8個， 平均座果6個， 第三年平均株產20-25kg左右， 盛產期畝產可達2000-3000kg， 豐產穩產性強。

3、紅心獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果，

生態適應性良好， 且豐產、穩產， 果實品質優良， 抗高溫乾旱能力強， 具有較強的抗病蟲能力， 但在低海拔地區栽培， 果肉紅色變淡， 以海拔1000米以上的地區栽培最能體現其果實紅心的特性。 因此， 龍藏紅更適宜於在海拔較高(1000-1500m)的地區種植， 以充分表現其品種特色。

紅心獼猴桃的營養價值紅心獼猴桃的營養是非常豐富的， 所以才會有維C之王的聲譽， 它的維C是蘋果的20-80倍。 而且還含有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E。 果實中含糖量13%左右， 含酸量2%左右， 而且還每百克果肉含維生素400毫克， 比柑橘高近9倍。 鮮果酸甜適度， 清香爽口;被稱之為“超級水果”， 名副其實。

除此之外， 紅心獼猴桃富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9種礦物質， 10種維生素。 其蛋白質， 礦水化合物， 纖維等。 每100克獼猴桃做含的營養指數為16。 紅心獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。 營養價值高的紅心獼猴桃能預防癌症， 增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老， 治口腔潰瘍， 防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化， 預防抑鬱症， 消除緊張疲勞等功效，

有“紅色軟黃金”之稱。