食用五色食物 養護心腦有絕招

紅色：每天可喝少量紅葡萄酒， 以50～100毫升為宜。 還可適當補充豬瘦肉、牛肉等， 多吃蘋果和西瓜。 蘋果每天吃1個， 可促進膽汁酸的排泄。

黃色：如胡蘿蔔、甘薯、淺色番茄。 這幾種蔬菜富含胡蘿蔔素， 有助於減輕動脈硬化。 用胡蘿蔔製作各式菜肴， 都具有降壓、強心、降血糖等作用。 還要多吃黃豆、大豆等豆類製品。

黑色：黑色食物含有大量的維生素， 對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。 還要多吃香菇， 每天不超過50克， 具有降低膽固醇的作用， 最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。

白色：如燕麥粉、燕麥片， 能有效降低甘油三酯、膽固醇。 還要多喝牛奶， 因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質， 能抑制膽固醇的含量， 有助於防止冠心病進一步發展。

綠色：指綠葉蔬菜， 如菠菜、韭菜、芹菜等。