紫菜年糕湯該怎麼做

紫菜是來自大海的當中的一種食物， 營養價值非常高， 而且人們吃紫菜一般都是用紫菜熬湯喝， 順道加入一些雞蛋， 可以讓營養更豐富， 味道更好。 當然， 也有一些人用紫菜來包飯吃， 加入一些美味的食材， 可以滿足多數人的食欲。 那麼， 紫菜年糕湯要怎麼做呢？

紫菜年糕湯

材料：

紫菜， 年糕， 鹽， 糖， 蝦皮， 味素。

紫菜年糕湯

1. 準備材料。

2. 煮開水。

3. 下紫菜。

4. 沸騰後下年糕， 煮4-6分鐘。

5. 放入調料調味。

6. 加入香油提味。

7. 完成！

小貼士：

1. 紫菜很好熟， 不用費時間， 我用的是火鍋年糕， 大概3分鐘左右就熟了。

2. 調料可以自己調， 也可以偷懶一下， 有專門的紫菜湯調料， 或者省事一點的， 用速食麵調料也很好喝！

3. 最後加香油是為了提香， 因為這道湯很清淡， 最後加一點點油， 很香！

“紫菜營養豐富， 其蛋白質含量超過海帶， 並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。 同時紫菜還可以入藥， 製成中藥， 具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

紫菜性味甘鹹寒， 具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。 如果紫菜搭配上其他材料， 可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。 這些紫菜湯最適合夏末初秋食用。 ”

不過， 對於一些腸胃不好的人來說， 年糕並不是一種非常好的食物， 尤其是黏性非常大的年糕， 吃下去之後很難讓本來就就虛弱的腸胃消化掉。 因此， 腸胃不好的人可以喝一些紫菜湯， 而不應該吃紫菜年糕湯裡面的年糕。