涼拌花生米芹菜胡蘿蔔的家常做法

每當到夏天的時候氣溫會非常的高， 受氣溫的影響的人們的胃口都不會太好， 感覺吃什麼都不對胃口， 這個時候做一道涼拌的小菜， 既清涼可口， 還能促進食欲。 涼拌花生米芹菜胡蘿蔔做法簡單， 營養美味， 還具有清涼除燥的功效， 現在就來說說涼拌花生米芹菜胡蘿蔔的家常做法。

材料：

花生、芹菜、胡蘿蔔

做法：

1.花生米洗淨。 鍋裡放適量水， 放入調料1和花生米煮熟！多放點鹽， 花生才容易入味！大火煮開轉小火（花生口感自己定， 喜歡硬點就煮時間短點）！煮花生米的同時， 把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁或切段備用。

2.花生米煮好後， 瀝幹水分， 挑出裡面的調料。 也可以在煮半個小時後挑調料！因為已經都入味了！另起鍋。 鍋裡在放入水加點鹽把胡蘿蔔和芹菜焯水一下， 不要焯過頭嘍， 掌握不好的話可以自己嘗一下！

3.焯好後撈出馬上過一遍冷水！把胡蘿蔔和芹菜稍微擠一下水份， 把三樣放在盆裡！加入調料攪拌均勻， 灑上熟芝麻即可！喜歡辣的可以放點辣椒油， 喜歡香油的也可以放點香油即可。

製作技巧：

1.攪拌時最後放鹽調味， 因為醬油和耗油都有鹹味的， 不要太鹹了哦！

2.不喜歡味精， 雞精的可不放！說孩子吃了不好的， 就不要放， 自己調整。