減肥必備的4款春季養生減肥食譜
又到一年春季減肥時， 脫下厚厚的棉襖， 你有沒有發現身上多了幾層肥肉， 現在正值穿春裝的美好的時節， 這些肥肉哪能hold住美美的春裝呢？所以必須要減肥，
春季養生減肥食譜
1、鮮汁春筍
現在正值春季， 正是吃筍的好時節。 竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 食用竹筍不僅能促進腸道蠕動， 幫助消化， 去積食， 防便秘， 並有預防大腸癌的功效。 竹筍含脂肪、澱粉很少， 屬天然低脂、低熱量食品， 是肥胖者減肥的佳品。
材料：嫩春筍尖500克， 幹蝦仁、精鹽、味精、黃酒、植物油、鮮湯、蔥薑汁、濕澱粉皆適量。
做法：把春筍尖切成兩片， 用刀面拍松。 炒鍋上火， 放油燒至四成熟， 下筍片炸熟， 撈出後控油。 炒鍋裡留些油， 放入鮮湯、蝦仁、蔥薑汁、精鹽、黃酒、筍片，
2、涼拌黃瓜
黃瓜不僅熱量很低， 其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇， 促進腸道廢物的排泄， 預防便秘。 更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸， 可以抑制碳水化合物轉換為脂肪。
材料：黃瓜一條。 香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油各適量。
做法：將黃瓜洗淨， 拿平菜刀， 對準黃瓜拍下去， 讓它稍微裂開就好了（不要太用力， 免得拍成末末了；也不能太輕， 否則拍不裂）， 再用刀切成段狀。 香菜洗淨切成末， 倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與黃瓜段拌勻即可。
3、木瓜銀耳薏仁羹
薏仁是五穀類中纖維質最高的， 低脂、低熱量， 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。
材料：木瓜100g， 薏仁50g， 銀耳5g。
做法：薏仁洗淨， 用清水浸泡2小時；幹銀耳清水泡發後清洗乾淨， 去掉根部， 撕成小朵；木瓜去皮去籽切成塊；將泡好的薏仁和銀耳放入砂鍋中， 大火煮開後轉小火燉1小時， 至薏仁銀耳軟爛；然後將切塊的木瓜放入， 繼續燉15分鐘即可。
4、金針木耳瘦肉湯
金針菇維他命B含量是所有菇類中最高的， 不但具有消除疲勞的好功效， 還可以提高糖質與脂質的代謝， 讓減重計畫更順利。 豐富的不溶性食物纖維成分， 能促進腸胃的代謝功能。 擁有的尼克醯氨元素， 可促進維他命B的作用與糖質的代謝， 對減重也有利。
材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。
做法：豬瘦肉洗淨， 切片；醬油生粉拌勻；金針菜洗淨、去蒂， 浸軟；木耳浸軟、洗淨。 把金針菜、木耳放入鍋內， 加清水適量， 煮沸5分鐘， 放豬瘦肉片， 煮熟調味供用。
女性春季養生減肥食物
1、香菇
具有消食、去脂、降壓等功效。 其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 減少腸道對膽固醇的吸收。 香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質， 能促進膽固醇分解。 常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
2、番薯
營養學研究發現， 適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積， 預防動脈粥樣硬化， 使皮下脂肪減少， 避免出現過度肥胖。 要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加， 反而不利於降低血脂。
3、黃瓜
清脆可口， 具有清熱、解渴、利尿作用。 它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣， 從而減少膽固醇的吸收。 黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質， 可以抑制體內糖類轉變成脂肪， 有減肥和調整脂質代謝的功效。
4、茄子
含有多種維生素， 特別是紫茄中含有較多的維生素P， 能增強細胞黏著性， 提高微血管彈性。 醫學研究表明， 茄子能降低膽固醇， 還能防止高脂血症引起的血管損害， 可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
5、綠豆
具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。 動物實驗證明， 綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白， 明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。 臨床實踐也證明， 高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
6、山楂
主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分， 具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。 山楂乃酸性食物， 故不宜空腹食用， 亦不宜過多久食， 最好在飯後食用。 精彩推薦：女性必喝的春季養生湯煲湯食譜
