蘿蔔山楂煮水

蘿蔔山楂煮水這種東西的製作方法， 相信大家子平時都沒有喝過吧， 主要是因為大家不知道這種糖水的藥用價值。 其實， 蘿蔔山楂煮水是可以起到防癌抗癌， 而且可以降低血壓、血脂等症狀的， 所以建議大家應該要瞭解蘿蔔山楂煮水的藥用價值， 並且學習這種東西的製作方法。

山楂和蘿蔔能一起吃嗎

山楂是不能與蘿蔔同食的。 因為山楂有很高的營養和藥用值， 維生素C箐高， 而蘿蔔同樣營養價值非常高， 也含有豐富的維生素A和維生素C， 但蘿蔔同時還含有維生素C分解酶， 會加速維生素C的氧化， 破壞維生素C的生理活性， 使山楂的營養價值降低， 山楂的營養維生素C就沒了。

蘿蔔含有可以分解維生素C的酶， 而山楂正好含有大量維生素C。 同食會導致維生素C被分解。 柑橘不要與白蘿蔔同食， 也就是吃完白蘿蔔後不要立即吃橘子， 若二者經常一同食用，

會誘發或導致甲狀腺腫。

柑橘還不宜與牛奶同食， 否則， 柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固， 不僅影響吸收， 而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此， 應在喝完牛奶1小時後才能吃柑橘.

山楂的食用價值

1.防癌、抗癌

近年研究發現， 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，

具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以， 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂， 對於已經患有癌症的患者， 若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用， 這樣既可助消化， 又可起到輔助抗癌的作用。

2.強心、降血脂、降血壓

臨床研究證實， 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外， 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

因此， 高血脂、高血壓及冠心病患者， 每日可取生山楂15～30克， 水煎代茶飲。

3.治療痛經、月經不調

中醫認為山楂具有活血化淤的作用， 是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，

待經血排出流暢時， 疼痛逐漸減輕或消失， 且經血顏色暗， 伴有血塊。 患者可取完整帶核鮮山楂1000克， 洗淨後加入適量水， 文火熬煮至山楂爛熟， 加入紅糖250克， 再熬煮10分鐘， 待其成為稀糊狀即可。 經前3～5天開始服用， 每日早晚各食山楂泥30毫升， 直至經後3天停止服用， 此為1個療程， 連服3個療程即可見效。 此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。