星巴剋星冰粽怎麼吃 星冰粽可以直接吃嗎

星巴剋星冰粽怎麼吃？

星冰粽可以直接吃

星冰粽， 用特有的健康食材做出冰皮粽子。 當你打開粽葉的一瞬間， TA的美就毫無保留的呈現在你面前。

每年端午星巴克都會給我們帶來驚喜， 這次的新品更是深情款款：焦糖瑪奇朵、芒果西柚、草莓芝士、抹茶玄米、伯爵茶風味。 外面的冰皮很清爽， 彈性和延展性都很高， 也不會粘在手上喲。 裡面的餡味道也中規中矩， 甜度適中， 口感軟糯。 主要是不用蒸， 冰箱裡拿出來就能吃實在是很方便， 有一股粽葉的清香， 而且顏值高， 拍出來很好看呀。

星冰粽怎麼保存？

冷藏 並趁新鮮儘快吃掉

冷藏保質期為：1個月冷凍保質期為：4個月

顏值真的很高呢， 不愧是星巴克!這大概已經是小編見過顏值最高的粽子了!味道也很獨特， 新興時代的吃貨們確實不該錯過呢。 我覺得焦糖瑪奇朵口味的最好吃， 畢竟星巴克還是做咖啡相關口味的最擅長了。 另外還有芒果西柚和伯爵茶兩個口味的， 但是我已經吃了三個實在吃不下了。

星巴剋星冰粽怎麼做？

冰皮

1.粽子葉和咸水草繩用水浸泡半天後下鍋煮10分鐘左右， 靜置半個小時， 撈起後浸泡冷水至冷卻， 然後擦乾水份備用。

2.此段期間把冰皮月餅粉取出， 加入50ml的水慢慢攪拌均勻備用。

3.麥芽糖糖漿加入50ml水， 慢慢攪拌均勻， 慢火加熱至微微沸騰後熄火。

4.待糖漿水慢慢變涼後， 倒入冰皮粉混合物攪拌均勻。

5.隔水清蒸10-15分鐘後取出（注意上鍋蒸的時候最好不要讓水蒸氣過多進入餡料內），

攤涼至60攝氏度左右（不燙手時用手翻拌成麵團）， 用刀平均分割成8-10小塊。

餡料

其實可以用任何你喜歡的餡料， 但如果想以假亂真， 需要準備的餡料有：草莓、芒果、咖啡、抹茶和紅豆五種。 草莓和芒果可以用果醬， 咖啡可以用咖啡奶油， 抹茶用抹茶奶油，

紅豆用紅蜜豆或紅豆沙。

包粽子

1.餡料取出， 分割成8-10小份， 戴上一次性手套， 滴上少許沙拉油在手套上防沾手， 取出。

2.準備切割好的水晶皮包上餡料再搓成小團備用。

3.取出處理的粽子葉和咸水草繩， 兩至三片疊在一起， 彎成圓錐狀， 把水晶小團塞入其中定型，

用剪刀修剪多出的粽子葉， 再包成圓錐狀用咸水草繩紮好定型即可。

4.包好的水晶粽放入冰箱冷藏3個小時以上， 就可以拿出食用了哦。

Tips

冰皮月餅粉可以在某寶購入哦， 搜索“冰皮月餅粉”即可。 買回來冰皮粉要是有剩， 還可以順便學做冰皮月餅。

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