麵包機沒有自帶食譜，這樣也能做麵包
現在家裡的電器越來越多， 可是家裡的電器變多後， 很多年輕人卻並不會用， 如果只顧著買不會用， 發揮不出家裡電器的效果， 長時間放著是非常浪費的， 麵包機在平時可以做麵包， 而且也能自己自動製作， 麵包機的使用方法非常簡單， 根據配料表和相關的明細， 做出的麵包口感非常不錯。
土司麵包
材料
奶粉60克， 蛋清1個， 細砂糖25克， 蛋黃3個， 高筋麵粉360克， 煉乳20克， 鮮奶油（植脂）55克， 酵母5克， 鹽4克， 牛奶90克
做法
1.1.牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麵團（我揉的不好就那樣吧， 我實在是沒有耐心）。
3.15分鐘後， 放入奶油， 接著揉， 一直揉， 沒完沒了的揉， 揉至擴展階段（我是沒有揉到， 也不知道所謂的擴展階段是什麼樣子 呵呵）發酵至2倍大
4.分割滾圓， 鬆弛20分鐘後， 擀卷鬆弛10分鐘， 再趕卷再鬆弛。
5.放入土司模中， 二次發酵。 發至與模具齊平（我是沒有發到那樣只有8分左右， 而且我分割的也不均勻呵呵）。
6.烤箱預熱180°， 底層 180°烤15分鐘， 蓋錫紙， 轉至150°20分鐘。
毛毛蟲麵包
材料
麵團原料：高筋粉300g雞蛋一個g、牛奶140g、酵母6g、鹽2g、糖20g、黃油30g
泡芙醬的原料：水120g 黃油60g、低筋麵粉75g、雞蛋100g
做法
一、下面我們開始製作
1、首先將高筋麵粉、酵母粉、鹽、糖倒入攪拌缸內， 混合均勻。
2、將牛奶和雞蛋加入， 慢速攪拌至無乾粉， 快速打至麵團表面光滑，
3、將黃油加入混合均勻， 快速攪打至麵團完成階段。
4、取出麵團， 揉圓。 放置操作臺上， 基本發酵40min。
5、將麵團平均分為五份， 搓成20cm長的條狀， 碼入烤盤， 醒發60min。
二、接下來我們製作泡芙醬
1、將水和黃油放置火上煮沸，
2、將麵粉和加入， 迅速攪拌至無乾粉。
3、將蛋液加入， 快速攪拌至粘稠狀， 裝進裱花袋， 備用。
4、待麵包醒發好後， 刷上蛋液， 將泡芙醬均勻的擠至麵包上，
5、將烤箱調至快熱檔170度烤制16min即可。
5、烤好冷卻後， 擠入不同的餡料。
6、簡單又美味的毛毛蟲麵包就製作好了， 快來讓你的小夥伴們一起來品嘗吧。
