豬肚燉紅棗有什麼功效

豬肚是一種十分常見的食材， 非常受大家的歡迎， 很多人喜歡用豬肚做湯喝， 當用豬肚進行烹飪的時候， 往往會把豬肚和其他的食材搭配在一起製作出菜肴。 紅棗有很好的補血補鐵作用， 豬肚燉紅棗有一種淡淡的紅棗香甜味道， 經常喝豬肚紅棗湯對強健脾胃， 補氣血和美容都有一定的作用。

豬肚的功效：

豬肚也就是豬的胃， 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 豬肚對消化系統疾病， 泌尿系統疾病， 婦科疾病， 兒科疾病的治療有輔助作用。

具有補虛損， 健脾胃的功效， 對於治虛勞羸弱， 泄瀉， 下痢， 消渴， 小便頻數， 小兒疳積有很大的作用哦。

紅棗的功效：

紅棗具有補中益氣、保健腸胃的功效， 便秘、腹瀉、消化不良之人， 都可以吃點紅棗讓腸胃功能得到改善。 紅棗可以安神補血，

貧血的人、產後身體虛弱的女性、經常感覺冷的人， 心悸失眠、情緒緊張、有抑鬱傾向的人都可以通過食用紅棗進行滋補。 上面這些都是大家所知曉的功效， 其實紅棗還有治療低血壓、護肝、抗過敏、擴張血管、改善心肌功能等許多鮮為人知的功效， 由此可見， 紅棗的功效也是一級棒的哦。

豬肚紅棗湯的做法

食材：豬肚、紅棗、薑

製作步驟：

豬肚反復清洗乾淨後， 切成三到四塊， 放入水中加料酒焯一下。 焯好的豬肚沖洗掉浮沫， 切成肚條。 準備紅棗若干， 放入清水中泡半個小時， 薑切絲、蔥白切段。 鍋熱油， 放薑絲和蔥白爆香， 然後放豬肚一起煸炒， 可以稍久炒一會兒， 炒得差不多的時候， 加清水完全沒

過豬肚， 大火燒開後， 倒入砂鍋中改小火慢燉。 小火燉一個小時後， 加入紅棗繼續燉半個小時， 半個小時後加適量鹽再燉五分鐘即可， 出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。