雞骨草入湯 涼血解毒真舒心

雞骨草為豆科植物廣東相思子的全草。 廣東相思子為攀援灌木， 生於山地或曠野灌木林邊， 分佈於廣東、廣西等地。

豬橫利雞骨草湯

材料：

豬橫利， 雞骨草， 薑片， 蜜棗

做法：

把材料洗淨， 然後一起倒入煲內， 加適量的水， 煲2小時左右， 加少許鹽， 可飲用。

雞蛋雞骨草湯

材料： 雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

做法：

幾味共煮， 蛋熟後去殼再煮， 1小時後， 取湯飲之， 食肉、蛋。 雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，

雞骨草舒肝止痛， 山梔根清肝解毒。 幾味同用。 養肝陰， 清肝熱， 用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

山梔蛋肉雞骨草湯

材料：

雞蛋1-2個， 瘦豬肉25克， 雞骨草、山梔根各15克。

做法：將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨， 同入鍋加水2碗， 煮至七八成熟時，

拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)， 繼續加熱煨之。 煎湯剩1碗時， 濾掉藥渣， 留汁及蛋、肉。

吃肉、蛋， 喝湯。 每日1劑， 分2次服食。 連續5-7日為1個療程。 有補虛安神， 涼血解毒， 利濕熱， 退黃疸的功效。

適宜于小兒肝炎長期未愈， 尿少色黃， 雙眼多血絲。

雞骨草煲烏雞

原料：烏雞一隻斬件、飛水，

雞骨草(幹)約150克洗淨、斬段， 排骨250克， 蜜棗3個， 章魚約20克， 清水6斤。

做法：清水開鍋後下料同煲約3小時， 吃時以鹽調料即可。