鮑魚罐頭怎麼吃？

鮑魚罐頭是比較簡單便捷的食用鮑魚的方法， 鮑魚屬於比較珍貴的海鮮之一， 鮑魚肉質鮮美， 肉質非常細嫩， 可以說是入口即化令人口齒留香， 鮑魚的做法有很多， 而鮑魚罐頭是比較方便攜帶的食用方法， 下面讓我們來看一下鮑魚罐頭的食用方法。

種鮑魚罐頭的簡單吃法

原料：鮑魚罐頭1罐、小棠菜2棵。

調味料：蠔油1茶匙、老抽、麻油少許。

做法：鮑魚罐頭打開， 倒出汁備用。 小棠菜放入沸水中， 飛水2分鐘撈出。 把大半罐鮑魚汁倒鍋內煮滾開， 放小棠菜煨熟。 瓦鍋燒熱加少許油， 倒入剩下的鮑魚汁， 把鮑魚煮熱， 放入調味料打芡上碟， 伴小棠菜即可。

鮑魚罐頭還可以用來做成美味的鮑魚粥。

將粥煮好以後加入適量生薑絲， 再把罐頭中的鮑魚切成片放在粥裡， 加入適量的鮑魚罐頭湯汁、少許米酒、蔥花和鹽， 稍燜1分鐘左右即可食用。

煮粥的清水如果換成骨頭高湯則更好， 煮粥的材料可以隨自己的喜好搭配。

鮑魚的食療功效

1、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2、明目：含鈣， 增加眼球壁的彈力， 防治近視的發生與發展。

3、健腦：含鈣， 鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

4、護髮：含蛋白質的食物， 經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸， 是合成頭髮角蛋白的必需成分。

5、補血益氣：適宜膚色沒有光華， 失去紅潤、手腳冰冷的人群。

6、通便：促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。 可以潤滑腸道， 刺激排便。 保持腸內糞便濕潤， 以利通便。

7、調經：緩解痛經， 或是經期腰痛。

8、養陰補虛：補虛損， 益精氣， 潤肺補腎， 用於肺腎陰虛。 適宜與久病體虛或是虛勞的補益。